VINI | Nicola Gumina

I NOSTRI VINI

Metodo Classico Brut da Nerello Mascalese.

Sui lieviti per 48 mesi e remouage rigorosamente manuale.

Dosaggio zero e rabboccatura con lo stesso spumante.

Di ottima struttura e persistenza, di grande freschezza ed eleganza.

Esprime appieno il versante Nord dell'Etna

Etna Rosso DOC da Nerello Mascalese in purezza.

Attenta selezione delle uve con raccolta manuale.

Passaggio in tonneaux esausti e affinamento in bottiglia per almeno un anno.

Grande eleganza, struttura, armonia e buona sapidità.

Carattere "Vulcanico"

Etna Bianco DOC da Carricante e Catarratto Lucido.

Precisa ricerca del perfetto periodo di vendemmia.

Pressatura soffice ed

estrazione di un profilo aromatico intenso tramite criomacerazione.

Spiccata freschezza, ottima sapidità e di grande finezza.

Tipici sentori di ginestra aetnensis

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